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26 août 2009 3 26 /08 /août /2009 09:05
Une recette toute simple mais très originale qui me vient de ma maman. Je ne sais pas vous mais, quand j'étais petite, la sardine m'écoeurait vite. Et bien, la solution est dans cette recette toute douce et moelleuse ! A servir en plat principal ou en entrée.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Congélation : non

 

Ingrédients pour 2 personnes

- 1 boîte de 115g de sardines (La Perle des Dieux*)

- 1/4 d'oignon

- 1 grosse poignée de gruyère râpé

- 2 tranches de pain de mie complet

- 1/2 citron


Mettre les sardines dans une assiette creuse et les écraser grossièrement à la fourchette avec un peu de l'huile d'olive de la boîte. Certaines personnes enlèvent l'arête centrale, n'hésitez pas si vous en avez l'habitude. Hacher le quart d'oignon et les rajouter aux sardines ; rajouter le gruyère et bien mélanger le tout.
Tartiner sur les tranches de pain de mie complet et passer au four 10 minutes à 180°.
Servir arrosé de jus de citron sur une salade (roquette assaisonnée à l'huile d'olive et jus de citron, par exemple).

Accompagnement proposé : un Jasnières, vin blanc sec et fruité.

Bon appétit !

 

* Sardines aimablement offertes par la marque La Perle des Dieux pour test


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commentaires

lolotambouille 23/10/2012 20:32

Aussitôt vues, aussitôt faites. Tes tartines sont délicieuses, avec du pain au maïs et de la mimolette pour moi, je me suis régalée. Tu peux venir voir ma version si tu le souhaites. En tout cas,
continue à nous faire partager tes recettes, elles sont très alléchantes.

bob 26/08/2009 22:36

J'avoue que je suis vite écoeuré par la sardine. Mais cette recette fait tout passer en douceur!

page blanche 26/08/2009 14:38

Je fais un blocage sur la sardine, et pourtant je te crois sur parole quand tu dis que c'est bon, alors je te fais une promesse : je vais essayer ta recette. Biz.

Kandra 26/08/2009 15:39


Oula ! mais c'est une sacré responsabilité ça ! En tous cas, ta confiance m'honore, merci.