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8 janvier 2010 5 08 /01 /janvier /2010 23:18

CremeBetterave
Pour des petites verrines colorées, c'est vite fait - bien fait. Alors, testez et voyez la vie en rose ! Je l'ai mariée à ma crème d'avocats, elles se sont très bien entendues

Préparation : 5 minutes
Cuisson : aucune
Congélation : non

 

Ingrédients pour 2 personnes

- 1/2 betterave cuite

- 2 grosses cuillères à soupe de mascarpone (+ou- selon la taille de la betterave)

- sel, cumin

 

Couper la betterave en morceaux et verser dans votre mixeur. Mixer avec le mascarpone, du sel et quelques pincées de cumin jusqu'à obtenir une texture onctueuse.

C'est prêt !

 

Vous pouvez servir cette petite crème avec la deuxième moitié de betterave coupée en dés et assaisonnée d'une vinaigrette à l'échalotte et vinaigre de Xérès.

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commentaires

poucinette 11/06/2010 11:54


Merci, de tes réponses rapide bises !!!!!


poucinette 10/06/2010 21:14


Tout à fait :) bises


Kandra 11/06/2010 10:06



Bisous et belle journée !



poucinette 10/06/2010 14:33


Salut,

belle verrine toute coloré !!!!! bises


Kandra 10/06/2010 16:33



Vi, pour l'été, c'est sympa !



page blanche 09/01/2010 10:02


Riche en couleurs et en saveurs, cette préparation est aussi jolie...je prends ! Merci


lilas 09/01/2010 00:43


merci, j'aime bien les avocats mais je n'ai jamais aimé les betteraves donc j'essaierai pas celle là
biz, lilas