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19 novembre 2010 5 19 /11 /novembre /2010 07:55

Recettes de fête

Bonjour à tous,

 

Les fêtes approchant à grands pas, voici un petit récapitulatif des recettes les plus aptes à régaler vos papilles et celles de vos invités. Restez à l'écoute, d'autres sont en préparation !

 

 

L'apéritif

 

Verrines saumon fumé - avocat 

Tarama de saumon à l'aneth et ses blini 

Crème de thon - tomates confites 

Crème d'avocat au thon 
Cake courgette-mozzarella-basilic

Crème de betterave en verrines 

Crème de maïs au gouda en verrines 

Feuilletés jambon - tomate

Bouchées de chèvre à la pistache 

Bouchées de concombre à la tapenade

 

Les entrées

 

Foie gras aux poires et quatre épices

Soufflés au foie gras : une entrée de fête   

Saumon fumé - asperges 

Mousse de truite à l'estragon 

Carpaccio de dorade à la coriandre 

Tartare de saumon 

Poêlée de pétoncles aux champignons

Pétoncles sauce curry  

Tartelettes caramélisées tomates cerises-mozzarella 

Petits soufflés potiron-parmesan 

 

Les plats

 

Farce pour volaille 

Sauce aux morilles 

Agneau au miel et aux herbes 

Lapin au thym 

Poulet au cidre 

Risotto de poulet au cidre 

Rôti de porc à la sauge et au citron 

Courgettes poêlées aux herbes
 Poisson blanc sauce mangue - citron vert 

 

Les desserts

 

Tuner Litz ou Bredele aux raisins 

Bredele en étoiles à la cannelle : Zimtsterne 

Bûche chocolat - café

Mousse de framboise 

CheeseCake à la framboise 

Tiramisu - la recette originale

Le gâteau papillon : un décor facile et rapide   

Clafoutis léger aux mûres   

Tarte aux abricots et frangipane de pistaches 

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Published by Kandra - dans Cuisine - Information
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commentaires

M
maeldune
22/11/2010 18:37
<br /> Et bien je m'en vais garder tout ça, une aide pour des idées est toujours la bienvenue, merci!!!!!<br /> Bonne soirée!<br /> <br /> <br />
Répondre
K
Kandra
22/11/2010 22:50
<br /> <br /> Belle soirée et merci de ta visite qui me fait toujours bien plaisir !<br /> <br /> <br /> <br />
P
Poucinette
20/11/2010 09:00
<br /> C0uc0u miss ça va bien ???? je suis c0ntente de revenir te v0ir !!!!! gr0sses bises miss excellent samedi<br /> <br /> <br />
Répondre
K
Kandra
22/11/2010 15:35
<br /> <br /> Hello,<br /> <br /> <br /> Je suis bien contente que tu sois passée aussi !!!<br /> <br /> <br /> ça va très bien, je reviens à peine du Salon du Blog Culinaire et c'était for-mi-dable ; je vous raconterai.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
page blanche
19/11/2010 19:47
<br /> Tu n'as pas indiqué le prix de ton menu ... Je vais commader en entrée ... OH, j'ai envie de tout, c'est difficile de choisir dans ce restau. LOL<br /> Merci pour cet récap, y'a plus K !!!!!!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
K
Kandra
19/11/2010 22:20
<br /> <br /> Ah ma Page Blanche, tu sais bien que pour toi, c'est gratuit !<br /> <br /> <br /> Bises et bon week-end<br /> <br /> <br /> <br />
C
cecile
19/11/2010 10:24
<br /> on est obligés de trouver notre bonheur ici !!<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
K
Kandra
19/11/2010 11:54
<br /> <br /> Je l'espère, en tout cas <br /> <br /> <br /> Belle journée !<br /> <br /> <br /> <br />