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19 novembre 2010 5 19 /11 /novembre /2010 07:55

Bonjour à tous,

 

Les fêtes approchant à grands pas, voici un petit récapitulatif des recettes les plus aptes à régaler vos papilles et celles de vos invités. Restez à l'écoute, d'autres sont en préparation !

 

 

L'apéritif

 

Verrines saumon fumé - avocat 

Tarama de saumon à l'aneth et ses blini 

Crème de thon - tomates confites 

Crème d'avocat au thon 
Cake courgette-mozzarella-basilic

Crème de betterave en verrines 

Crème de maïs au gouda en verrines 

Feuilletés jambon - tomate

Bouchées de chèvre à la pistache 

Bouchées de concombre à la tapenade

 

Les entrées

 

Foie gras aux poires et quatre épices

Soufflés au foie gras : une entrée de fête   

Saumon fumé - asperges 

Mousse de truite à l'estragon 

Carpaccio de dorade à la coriandre 

Tartare de saumon 

Poêlée de pétoncles aux champignons

Pétoncles sauce curry  

Tartelettes caramélisées tomates cerises-mozzarella 

Petits soufflés potiron-parmesan 

 

Les plats

 

Farce pour volaille 

Sauce aux morilles 

Agneau au miel et aux herbes 

Lapin au thym 

Poulet au cidre 

Risotto de poulet au cidre 

Rôti de porc à la sauge et au citron 

Courgettes poêlées aux herbes
Poisson blanc sauce mangue - citron vert 

 

Les desserts

 

Tuner Litz ou Bredele aux raisins 

Bredele en étoiles à la cannelle : Zimtsterne 

Bûche chocolat - café

Mousse de framboise 

CheeseCake à la framboise 

Tiramisu - la recette originale

Le gâteau papillon : un décor facile et rapide   

Clafoutis léger aux mûres   

Tarte aux abricots et frangipane de pistaches 

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commentaires

maeldune 22/11/2010 18:37


Et bien je m'en vais garder tout ça, une aide pour des idées est toujours la bienvenue, merci!!!!!
Bonne soirée!


Kandra 22/11/2010 22:50



Belle soirée et merci de ta visite qui me fait toujours bien plaisir !



Poucinette 20/11/2010 09:00


C0uc0u miss ça va bien ???? je suis c0ntente de revenir te v0ir !!!!! gr0sses bises miss excellent samedi


Kandra 22/11/2010 15:35



Hello,


Je suis bien contente que tu sois passée aussi !!!


ça va très bien, je reviens à peine du Salon du Blog Culinaire et c'était for-mi-dable ; je vous raconterai.


Bisous



page blanche 19/11/2010 19:47


Tu n'as pas indiqué le prix de ton menu ... Je vais commader en entrée ... OH, j'ai envie de tout, c'est difficile de choisir dans ce restau. LOL
Merci pour cet récap, y'a plus K !!!!!!!!!


Kandra 19/11/2010 22:20



Ah ma Page Blanche, tu sais bien que pour toi, c'est gratuit !


Bises et bon week-end



cecile 19/11/2010 10:24


on est obligés de trouver notre bonheur ici !!
bises


Kandra 19/11/2010 11:54



Je l'espère, en tout cas


Belle journée !