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13 avril 2010 2 13 /04 /avril /2010 17:05


TartelettesTomatesMozza
Sans Internet à la maison, j'exhume de vieilles recettes que je n'avais pas vraiment eu le temps de publier. Comme quoi, ça peut avoir du bon... hum.

Voici donc une petite entrée gourmande à servir par exemple avec une salade de chou rouge au vinaigre balsamique, légèrement moutardée. Un bon goût d'été dans l'assiette !


Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Congélation : oui

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 pâte feuilletée

- 75g de mozarella

- une quarantaine de tomates cerises

- sel

- 8 belles feuilles de basilic

- 4 cuillères à café de miel

 

Découper dans la pâte feuilletée 4 cercles d'au moins 2 cm de diamètre de plus que vos moules à tartelettes.

Foncer 4 moules à tartelettes avec les cercles de pâte.

Couper votre mozzarella en 4 grosses tranches et disposer une tranche de mozza au centre de chaque tartelette.

Laver les tomates cerises et les couper en deux. Disposer, face coupée vers le haut, les moitiés de tomate sur la mozzarella et autour (selon la taille des tomates, une tartelette demande 6 à 8 tomates cerises).

Saler légèrement.

Ciseler le basilic et en parsemer les tartelettes.

Enfin, verser un filet de miel (environ une cuillère à café, selon les goûts) sur chaque tartelette.

Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180° C (th.6).

Bon appétit !

 

Idée : avec les chutes de pâte, faites quelques biscuits apéritifs. Découper la pâte en bâtonnets et badigeonner avec un peu d'oeuf. Saupoudrer de graines de pavot et de sésame et cuire 10-15 minutes au four à 180° C (th.6) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

 

Elle a testé cette recette :

http://storage.canalblog.com/06/78/730523/53058563_p.jpg 

Made by Meïnou

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commentaires

Meïnou 13/05/2010 14:02


comme prévu, j'ai testé et c'est délicieux !!
J'ai mis la photo sur mon blog, avec un lien vers le tien pour la recette ;)


Kandra 16/05/2010 12:13



Merci Meïnou ! J'ai rajouté le lien vers ton blog.


Bises et bon dimanche



darna 27/04/2010 15:34


elles sont tres bonnes ces tartelettes
merci et bon apres midi


Kandra 27/04/2010 15:43



Je suis ravie qu'elles te plaisent !


Merci pour ta visite et bonne journée,


Kandra



jandel 23/04/2010 08:45


ho mais ça fait rudement envie ça...!!!!


Kandra 23/04/2010 13:04



C'est le retour du soleil !


Merci pour ta visite



Meïnou 20/04/2010 14:57


A essayer d'urgence ! J'ai justement du basilic et une pâte feuilletée sous la main et je ne savais pas quoi en faire ! Merci pour la recette ...


Kandra 21/04/2010 15:46



Du basilic, une pâte feuilletée, c'était tout indiqué, en effet !


Bonne dégustation et à bientôt



La Fée Réglisse 18/04/2010 18:38


tres appétissantes petites tartes ;o)