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18 octobre 2010 1 18 /10 /octobre /2010 21:40

VerrineSaumonAvocat

 

Une petite recette facile et vite prête. Avec mon doigt qui m'embête encore un peu (je n'ai plus vraiment mal mais il est assez raide), c'est le genre de plat que j'affectionne particulièrement en ce moment. Et puis avec les fêtes qui approchent, les verrines c'est sympa !


Préparation : 10 minutes
Cuisson : aucune
Congélation : non

 

Ingrédients pour 2 grosses verrines :

- 1 cuillère à soupe de St Moret light

- 2 tranches et demi de saumon fumé

- 1 cuillère à café d'aneth

- 1 filet de citron

- 1 avocat

- sel

 

Dans votre mixeur, verser le St Moret, l'aneth et 2 tranches de saumon. Mixer jusqu'à obtention d'une crème fine. Verser dans les verrines.

Reprendre le mixeur sans le laver obligatoirement, le petit goût de saumon n'est pas gênant pour la crème d'avocat.

Eplucher l'avocat. Verser sa chair dans le mixeur avec un peu de sel et un filet de jus de citron et mixer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux.

Verser dans les verrines sur la crème de saumon.

Couper en petits morceaux sur le dessus des verrines la demi tranche de saumon restante et ajouter quelques gouttes de jus de citron.

C'est prêt !

 

Variante :

- vous pouvez remplacer le St Moret Light par une grosse cuillère à soupe de crème fraîche, allongée d'un peu de lait pour obtenir une consistance crémeuse. Le mélange étant moins ferme, je conseille d'inverser la verrine et de mettre la crème d'avocat en premier pour recouvrir de crème au saumon.

- vous pouvez remplacer les morceaux de saumon fumé du dessus par une crevette plantée sur le bord de la verrine et une pincée de paprika

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commentaires

Lustucrubleu 26/10/2010 21:07


Coucou!
Je passe assez vite ce soir!!! Bises!


Kandra 26/10/2010 22:15



Toujours un plaisir, madame !!!


Douce soirée,


Bises



Les recettes de kroline 25/10/2010 16:06


magnifique et parfaite pour le concours proposé chez moi si tu veux
bisous


Kandra 25/10/2010 16:29



Tiens, oui, je n'avais pas vu !


Merci de ton passage, je vais faire un post bientôt !


Belle journée !


Camille



dona 24/10/2010 17:01


Bonjour !

Je découvre ton blog grâce à l'annuaire du forum et j'espère bien avoir l'occasion d'y revenir souvent...

Si tu veux préviens quand tu as une nouvelle recette !

Belle fin de journée à toi


http://donacapvespre.canalblog.com


Kandra 26/10/2010 22:17



Bonsoir,


Merci pour ton commentaire, ton blog est bien groumand également !


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Rêve de fil 21/10/2010 20:32


Ca me parait très bon et facile à faire ce qui ne gâche rien!


Kandra 25/10/2010 16:29



Merci ! J'adore les p'tites recettes faciles...



cecile 19/10/2010 14:12


effectivement c très sympa !
bises