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  • : Une cuisine simple pour faire plaisir tous les jours ! Le blog des femmes -et des hommes- pressés qui veulent quand même cuisiner.
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Voici la liste des recettes de plat principal figurant sur ce blog.
N'hésitez pas à regarder également la liste des entrées, certaines pouvant faire office de plat.


          


Viandes




Le ch'ti steak au maroilles



Rôti de porc à la sauge et au citron

 

 

PorcCaramel

 

Porc au caramel facile

 

 

AgneauMiel&Herbes

 

Agneau au miel et aux herbes

 

 

TajineKefta

 

Tajine de boulettes kefta

 

 


Hamburger maison, comme aux USA



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  Meat Pie (tourte au boeuf)


Poulet au cidre

 

PouletMoutarde

 

Blancs de poulet gratinés au four

 

 

Recette.jpg
  Farce pour volaille 


LapinAuThym

 

Lapin au thym

 

 

PureeChipo

 

Purée Chipolatas

 

 

Roti-Porc-Sauge.jpg

 

Bien cuire un rôti - les astuces  

 

 

 

 


Poissons


 

TruiteCapres

 

Truite aux câpres

 

 


Pavé de saumon en croûte de sel



Sauce express pour poisson blanc : moutarde-basilic




Toasts aux sardines


Pétoncles sauce curry



Tajine de sardines au citron confit


BouletteThon

 

Boulettes de thon

     

PoissonChorizo

 

Poisson au chorizo

 

 

PoelleePetoncleChampignons

 

Poêlée de pétoncles aux champignons

 

 

PoissonMangue 

Poisson blanc sauce mangue - citron vert

 

 

DoradePaneeAmandes 

Dorade panée aux amandes

 

 

 

 


Pâtes et Riz




Pâtes au thon



Gratin de pâtes au jambon


Risotto
  Risotto : recette de base 


RisottoPouletCidre
Risotto de poulet au cidre

 

 

RisottoButternut 

Risotto exotique de courge butternut



 


Légumes




Courgettes poêlées aux herbes

 

 

 

ArtichautsAuxAchards

 

 Poêlée de coeurs d'artichauts pimentée

 

 

Compotée Tomates Chorizo

 

Compotée de tomates cerise au chorizo

 

 

CremeMaïsGouda

 

Crème de maïs au gouda

 

 

Mushy peas (purée de petits pois in French)

Mashed potatoes (purée de pomme de terre maison)

 

PuréeTopinambours

 

Purée de topinambour et pomme de terre

 

 

PureeAubergine

 

Purée d'aubergine épicée

 

 


Potatoes à l'américaine


PoteeChouRouge
Potée de chou rouge aux pommes

 

LingotsBacon

 

Potée épicée de bacon et lingots blancs

 

 

RisottoBléLégumes

 

Poêlée de blé aux petits légumes façon risotto

 

 

 
Côtes de blettes carbonara

 

 


Pommes de terre au four - recette de base



Pommes de terre au four à la muscade



Pommes de terre au four au thon



Pommes de terre au four aux sardines


TartifletteNormande

 

Tartiflette normande

 

 


Soupe épicée de poireaux au chorizo


SoupeOrange
Soupe vitaminée : carotte - orange - panais


SoupeButternutCurryCoco

 

Velouté de courge butternut - coco - curry

 

 

SoupeCarotteOrientale

 

Soupe de carottes à l'orientale

 

 

 

 


Sauces et Condiments


 

Sauce au fromage - recette de base

Sauce au maroilles


Coulis de tomates



Sauce express pour poisson blanc : moutarde-basilic




Sauce gravy

 

 SauceMorilles 

 Sauce aux morilles

 

 

VeauSauceCoriandre

 

Sauce coriandre

 

 

Bearnaise 

Sauce béarnaise

 


SauceBlette
Sauce aux blettes

 

 

Recette.jpg

 

Sauce au vin rouge

 

 

SauceMousseline 

Sauce mousseline



MayoAprès

 

Mayonnaise

 

 

Pesto

 

Sauce pistou ou pesto

 

 

Béchamel

 

Sauce Béchamel : un incontournable !

 

 

PoissonMangue

 

Sauce mangue - citron vert

 

 

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Citrons confits (salés) - Jeu Interblogs

 

 

 


Croques, Crêpes, Quiches & Pizzas...


Croque-Milady



Galette complète bretonne




Pâte brisée

 

 

Quiche

 

Quiche - recette de base

 

 

QuicheBlettesRoquefortPart

 

Quiche aux blettes, roquefort et raisins secs

 

PizzaChèvre
Pizza au chèvre


FondueAuCamembert

 

Fondue au camembert

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