Vous avez ouvert une petite boîte de concentré de tomates et vous ne l'avez pas entièrement utilisée ?
Pour éviter que le concentré sèche et devienne inutilisable, il y a un petit truc très simple : verser un filet d'huile d'olive sur le dessus avant de couvrir avec un film alimentaire ou de l'aluminium. Gardé au frigo, le concentré de tomate se conserve ainsi plusieurs semaines sans sécher.
N'hésitez donc plus à relever vos sauces d'un soupçon de concentré de tomate !