Une cuisine simple pour faire plaisir tous les jours ! Le blog des femmes -et des hommes- pressés qui veulent quand même cuisiner.
Bonjour à tous ! Après mon doigt cassé, les mites alimentaires et quelques menus problèmes de santé, c'est un problème électrique ! Je ne peux plus allumer mon four et mes plaques de cuisson en même temps sans tout faire disjoncter... Tout m'éloigne de...
On commence la semaine par un petit poisson plein de saveurs, le poisson au chorizo. Cette association peut paraître surprenante et j'étais moi-même sceptique jusqu'à ce que je goûte. C'est délicieux ! Une façon originale d'accomoder n'importe quel poisson...
Aaaah, la tomate-mozza. Voilà un vrai plat d'été ! Frais, coloré mais... parfois un peu fade ? Pour étonner votre entourage, le secret est dans le choix des produits : une tomate originale, une vraie mozzarella et pour changer du sempiternel basilic,...
Toujours en week-end à la mer, j'ai pensé à vous. L'aubergine déplaît souvent à cause de son amertume. Pour enlever au maximum cette amertume, coupez-la en morceaux ou rondelles, salez et laissez dégorger 1 petite heure . Essuyez avec un sopalin ou un...
En cette semaine de Fête du Pain, voici une recette très savoureuse de pain à la bière (je n'ai pas des origines chtis pour rien, héhé). C'est un pain brun moelleux et légèrement sucré. Vous pouvez le réaliser à la machine à pain ou à la main. Préparation...
Le beau temps revient ! Alors, on n'a pas forcément envie de manger chaud et on est mieux dehors qu'en cuisine. Les roulades de jambon à la macédoine, c'est la recette idéale pour les jours d'été ! Préparation : 5 minutes Congélation : non Ingrédients...
Et c'est grâce à vous ! Un grand merci pour vos votes, pour votre soutien depuis maintenant presque 1 an qui me donne envie de toujours m'améliorer pour faire de plus belles photos, pour que la navigation soit plus facile, pour vous proposer des concours...
Venue des Etats-Unis, cette recette se décline à volonté. En voici une version à la framboise. Vous pouvez utiliser les biscuits que vous voulez, même des cookies au chocolat si ça vous tente. Moi, j'ai fait simple, j'ai pris des petits beurre. Préparation...
Bon, une fois n'est pas coutume, cette recette est facile mais assez longue à faire. Il faut compter environ 1h de préparation puis 3-4h de cuisson au four au bain marie. Aussi appelé farçon, voilà un plat traditionnel savoyard original et qui nourrit...
Vite fait et parfumé, voilà un plat tout simple comme je les aime. J'ai servi ces pièces de veau avec des haricots verts juste cuits à la vapeur. La petite sauce à la coriandre suffisait pour relever leur saveur. Une variation plus simple de ma sauce...
Dans la lignée de ma lemon pie express, voici de petites tartelettes gourmandes réalisées en 5 minutes. J'ai utilisé du 1848 parce que c'est le chocolat qu'on boit au petit dej' mais vous pouvez mettre du Van Houten en rajoutant un peu de sucre. Préparation...
Bonjour à toutes et à tous, Un petit mot aujourd'hui pour vous demander un conseil. Je cherche des livres de cuisine pour enfant (7-8 ans). En avez-vous utilisés de particulièrement bien faits ? Quels sont vos coups de coeur ? Merci à toutes ! J'attends...
Mon mari n'aime pas le poivron mais il m'arrive quand même d'en cuisiner pour moi. Voici donc une p'tite recette que j'ai concoctée juste pour mes papilles. Un grand bonheur ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Congélation : oui Ingrédients...
Cette recette vient tout droit de l'excellent blog de Lavande, Ligne et Papilles. Pour une fois, je n'ai quasiment rien changé à la recette, si ce n'est que j'ai utilisé des brisures de framboises surgelées, par soucis d'économie. Préparation : 15 minutes...
Encore des groseilles, toujours des groseilles ! Leur saveur acidulée me fait fondre. Après la vanille, elles sont ici associées au chocolat blanc pour le plus grand bonheur de nos papilles. Un gâteau très fondant, surtout dégusté tiède. Préparation :...
Typiquement british, elle peut être plus ou moins épaisse. Comme vous le voyez sur la photo, j'aime la mienne épaisse. Les Anglais l'appellent aussi la sauce à la poêle... on la prépare donc... dans une poêle, oui, vous avez deviné ! Elle se sert sur...
Un petit feuilleté rapide et agréablement relevé grâce aux achards. C'est mon Zom qui m'a fait connaître les achards, spécialité qu'il a lui-même découverte en Nouvelle-Calédonie. Ce sont de petits morceaux de légumes conservés dans une vinaigrette épicée...
Parce qu'avec bébé, je cherche à varier au maximum les légumes, voici une recette de fonds d'artichaud qui accompagneront à merveille une volaille, par exemple. Profitez donc de votre prochain poulet rôti pour glisser à côté un petit plat d'artichauds...
Hello, Amies parisiennes, vendredi 10 décembre 12h-21h et samedi 11 décembre 10h-20h est organisée une super vente de Noël ! Retrouvez Isabelle Kessedjian Charlotte Vannier Les Filles du Facteur Aurélie Aimé à l'Atelier Terre de Sienne Cour St Pierre...
Je voudrais tout d'abord rétablir une erreur assez répandue : on dit un blin, des blini. Le -i marque le pluriel en russe. Ça, c'est fait. Sinon, les blini sont de petites galettes toutes légères que l'on sert traditionnellement avec du tarama ou du saumon...
Bonjour à tous, Comme vous l'avez vu, le blog a revêtu ses habits d'hiver, annonciateurs des fêtes à venir. J'espère que la nouvelle présentation vous plaît. C'est important, je trouve, d'avoir une identité visuelle qui vous ressemble tout en s'adaptant...
Encore un picnic, encore une salade originale. Elle a été si vite mangée que j'en ai oublié de prendre une photo ! Je pense que vous vous représenterez quand même facilement ce à quoi elle ressemble. Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Congélation...
Pour faire manger du foie à ses enfants, une maman montrait à l'émission 100% Mag qu'elle le cuisinait au caramel. J'ai donc bidouillé ma petite recette perso. Je pense qu'en effet, quelqu'un qui n'est pas fan et qui apprécie le sucré-salé mangera plus...
L'autre jour, dans mon panier de légumes (j'achète parfois des paniers tout faits d'un producteur régional), j'ai trouvé un demi chou rouge. J'en ai fait une partie en salade, toute simple, mais que faire du quart de chou restant ? J'avais envie de le...
La sardine tient son nom de la Sardaigne, où ce poisson abondait et elle était déjà péchée dans l’Antiquité. Il ne s’agit pas d’une espèce menacée et peut donc être consommée l’esprit tranquille. Dans l’ensemble, le poisson contient les neufs acides aminés...
