La cuisine en toute simplicité

Cake courgette-mozzarella-basilic

Cuisine - apéritif

Par Kandra

Vous vous souvenez, je vous avais donné il y a quelques temps la recette de base du cake salé ? Voici une première recette moelleuse et atypique grâce à la farine de pois chiche. J'adore servir ce genre de cake pour l'apéritif et celui-ci a eu son petit...

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Bonne Année 2010 !

Par Kandra

Je vous souhaite à tous une E x c e l l e n t e a n n é e 2010 ! Que cette année vous soit douce, pleine d'amour, de rire et de surprises. Le bonheur se cache souvent dans les petites choses du quotidien auxquelles on ne prête plus toujours attention....

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Bûche de réveillon

Cuisine - Dessert

Par Kandra

Bonjour à tous, A l'approche du réveillon de demain, je suis en effervescence ! Mon principal dessert sera ma Bûche chocolat - café . Très simple à faire et rapide ! Idéal quand on a un diner pour 12 personnes à préparer avec mise en bouche, entrée, poisson,...

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Sauce aux blettes

Cuisine - Sauce

Par Kandra

J'ai déjà cuisiné les côtes de blettes comme des pâtes, en blettes à la carbonara alors pourquoi ne pas utiliser le vert pour faire une sauce pour des pâtes, des vraies cette fois ? Encore une p'tite recette qui change... Ingrédients pour deux personnes...

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Joyeux Noël à Tous !!!

Loisirs Divers

Par Kandra

Foie gras aux poires et quatre épices

Cuisine - Entrée

Par Kandra

Un foie gras moins cher et plus original ? Voilà une recette de ma maman, excellente cuisinière s'il en est. On cuisine traditionnellement le foie gras aux figues ou au sauterne mais saviez-vous que sa finesse se marie parfaitement à celle des poires...

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Vive les vacances !!!

Par Kandra

Et oui, depuis jeudi, je suis en VACANCES au soleil... du Pas-de-Calais ;-))) Les publications sur ce blog vont donc s'espacer un peu car je n'ai pas Internet là où je vais. J'ai quand même pensé à vous et il y aura encore quelques recettes qui, magie...

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Tuner Litz ou Bredele aux raisins

Cuisine - Dessert

Par Kandra

Je continue avec les bredele, ces petits biscuits que l'on cuisine aux alentours de Noël dans l'Est de la France. Ceux-ci sont au raisin, nettement plus à mon goût que ceux à la cannelle... Même si rien ne vous empêche d'en rajouter un peu à votre pâte...

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Bredele en étoiles à la cannelle : Zimtsterne

Cuisine - Dessert

Par Kandra

C'est ma période Bredele ! Ces petits biscuits manquent à mon Zom, qui a vécu dans l'Est quand il était petit. Ils symbolisent Noël. Alors je suis gentille, je lui en cuisine... Alors que moi, la cannelle, bof-bof, c'est pas trop mon truc. Et bien j'ai...

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Risotto : recette de base

Cuisine - Plat Principal

Par Kandra

Voilà une de mes recettes favorites pour finir des restes. Par exemple, une carcasse de volaille vous laisse plein de petits morceaux difficilement utilisables ? Cuisinez-les donc en risotto ! Rajoutez selon les goûts, quelques haricots verts, des champignons,...

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